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A propos de la recette
Facile à préparer, cette glace fait maison et sans sucre ajouté sera parfait pour les desserts des grands et des petits.
Ingrédients
1 pot de yaourt par personne (j'ai réalisé cette recette avec un yaourt au lait de coco mais vous pouvez utiliser toutes sortes de yaourts)
1 bouteille de sirop de fraise
2 ou 3 fraises fraîches
Préparation
Videz le yaourt dans un pot en verre propre versez 1,5 cuillères à soupe de sirop de fraise sur le yaourt. Cette quantité est à adapter selon votre goût.
Mélangez bien les deux ingrédients, recouvrez le pot d'un film étirable (écologique de préférence : ex cire d'abeille) fermeture mécanique placez le pot au congélateur durant 30 mn sortez le pot, ouvrez-le ou ôtez le film, et mélangez bien la glace qui a commencé à durcir. Remettez le film étirable et placez la glace au congélateur, vous pouvez répéter cette opération une fois.
Je ne l'ai pas renouvelée et ma glace n'a pas cristallisé. A vous de tester, selon votre convenance laissez la glace au congélateur 1 heure et plus, si vous la voulez bien dure avant de la manger, lavez les fraises, équeutez-les et coupez-les en 4 sortez la glace du congélateur, ouvrez votre pot ou ôtez le film , disposez quelques fraises sur le dessus et dégustez !
Astuce :
Il est conseillé de manger la glace le jour même. Vous pouvez réaliser cette recette avec d'autres parfums et d'autres fruits, des amandes torréfiés...